“排骨君”普健根的『糖醋排骨』

1.你的创业项目是什么？哪一年开始的？

排骨君：我叫普健根，我的项目是糖醋排骨。2014年在云南昆明开始做。

2.你为什么要创业？为什么要选这个项目？

排骨君：首先做糖醋排骨是歪打误撞有缘遇上还能被我坚持下来做好，所以我就想把它经营好，证明自己，我不想改变这个世界，但一定不完全被这个世界而改变，所以这也是为什么我要创业，也就是一种生活态度。

别的就是让自己和家人生活更好，以及有能力之后还能为这个社会尽微薄之力而这一切都是通过自己的双手劳动与创造而来。

糖醋排骨是我儿时味道的记忆，其实可以说真是没有在我规划里出现过，我也不是学厨师专业的，但这件事一做就坚持到了这么久。

3.你们面向什么样的用户，解决他们的什么问题，有什么独特的产品或者方案？

排骨君：关于面向什么样的用户定位，一开始确实让我纠结，年轻女性？白领？上班族？但真的是有一天我就突然想明白了，因为我做的是吃的，还是具有中国传统美食的一道糖醋排骨（饭）。只要好吃，我相信一定是没有年龄层级所限制，因为好吃，我味道为王，就像那个新加坡一星米其林做了几十年的油鸡饭的陈瀚林师傅，就是好吃。

独特的产品不敢说，但这款不用盐和味精只需要用我调配好的酱汁做出来的糖醋排骨一定美味，而在来自用心，看似简单，却不是任何人都能做好的。至于解决什么问题，吃排骨吃糖醋排骨就能想到我，就像辣条你会第一反应卫龙，排骨第一反应排骨君（未来一定有可能的哦）。

4.创业过程中遇到什么重要的挑战，有什么重要的收获，请列出三个创业心得？

排骨君：我的挑战来自于除产品以外，缺乏品牌运营，销售渠道，供应链等相关方面的经验以及资金。

心得：
a. 从自以为是到开始有敬畏之心，从知道自己知道，到了知道自己不知道，很幸运在这个点上。

b. 懂得了学习能力有多么重要，这个世界唯一不变的就是一切都在变，不学习真的太可怕了，危机感。

c. 糖醋排骨就像是我的“贵人”因为它打开了我的眼界，让我认识了不可能认识的人，得到了在做糖醋排骨之前不可能有的认可与认同感，是它成长了我，而这一切却也离不开我的坚持与不离不弃，不是因为看见了才去，而是因为我相信所以我去做了，虽然过程注定九九八十一难，但你才是自己的救世主。

5.在哪里看到你们的产品？

排骨君：我的微信号:xiaolvdou9999，小店在云南省昆明市西山区后新街52号外运公司宿舍内。

6. 你们的愿景和目标是什么？排骨君：成为第一家只专注做排骨类的食品休闲文化公司，让更多的餐馆里都有都能吃到『排骨君』的糖醋排骨。

定个小目标，进入海底捞，海底捞需要一份糖醋排骨。

然后是以糖醋排骨为起点做一家面相B端的排骨类食品公司，后面还有个酱排骨，这款酱排骨是甜辣味的，也就是它底料即是酱料，但又是油卤出来的（可以替换食材成猪耳朵，猪蹄，猪尾巴等等的休闲食品），面向中小外卖快餐搭配里的小罐子装的一人食（脆骨酱等佐餐食品），酱排骨米线（用酱料包，云南蒙自的干米线，组合成方便米线食品）

最后我希望所有人在家里也可以吃到这份糖醋排骨（饭），其实更像是一种我的精神。

7.有什么需要吗？

排骨君：需要融资，但更需要有相关经验的供应链，产品生产，品牌运营，市场渠道，社群运营志同道合的人。

8.联系方式？

排骨君：电话:18088441884

微信:xiaolvdou9999（加我请备注，一般不加陌生人，感谢～）

9. 你最喜欢的运动是什么，为什么？

排骨君：一是跑步，因为我已经跑了三年，中途有连续三个月每天保持10公里的不截断的跑，而我的蜕变就是运动，只要有去运动的人就一定会懂得其中，不是吗。

二是健身。然而其实不是喜欢，而是你真的体会并得到了这句话里所说的一些东西“运动会改变你的一生甚至命运”。刚开始听到这句话的时候我觉得特别好笑，但现在我却在享受着这句话所带给我的益处。每个人的感受不一样，如果你觉得你信这句话，那么就从此刻开始吧。这是我健身运动前后的照片，是我很佩服自己的地方。要知道，佩服别人不难，但真发自内心的佩服自己真的特别难！

10.还有其他要说的话吗（比如，你要找女朋友吗？）

排骨君：我想找女朋友——梦想合伙人，可遇不可求吧。